 |
| Большой просепект П.С. 58 |
Ресторан итальянской кухни с простым, логичным и запоминающимся названием Italy расположился на Большом проспекте Петроградской стороны, в бизнес-центре «Априори». Итальянская кухня уже давно полюбилась россиянам, и ресторанов, предлагающих это направление кухни, становится все больше. Но столь самобытное и по-итальянски темпераментное заведение – это большая редкость, и здесь волей-неволей забываешь о том, что находишься в Петербурге.
В ресторане «Итали» в полной мере ощущаешь, что попал в эту солнечную и жизнерадостную страну. В ресторане готовят домашнюю пасту, пекут истинно итальянскую пиццу по классическим рецептам, предлагают итальянские вина и варят настоящий ароматный эспрессо. Шеф-повар Михаил Соколов шесть лет провел в Италии, познавая тонкости и секреты итальянской кулинарии: служил главным пекарем в Сиене, делал сыр в Кремоне, готовил трюфели в Альбе и занимался виноделием в Болонье. Он привез кусочек Италии с собой в Россию, воплотив его в собственном проекте Italy.
Михаилом Соколовым разработано меню, для которого он отобрал самые достойные блюда итальянской кухни. Помимо классических позиций меню включает и фирменные рецепты, например, брускетту капрезе - тост с оливковым маслом, помидорами и сыром Моцарелла, или пасту с песто «по-сицилийски». В Italy вы сможете наблюдать процесс приготовления некоторых блюд, поскольку кухня ресторана частично открыта для обозрения.
Интерьер светлого и уютного ресторана оформлен в современном европейском стиле. Дизайн разработал небезызвестный в Петербурге Андрей Дукин. Многие предметы интерьера были сделаны на заказ. Традиционный элемент декора итальянских ресторанов – черная меловая доска, с ее помощью гостям сообщают о специальных предложениях и акциях в ресторане.
Ресторан Italy нравится гостям своей теплой атмосферой, яркой индивидуальностью и бесподобным вкусом блюд. А еще – открывающимся с четвертого этажа сквозь стеклянную стену великолепным видом на город
